Kürbissuppe mild für Kinder

Name: Kürbissuppe mild für Kinder
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hokkaido-Kürbis, geschält und gewürfelt; 1 große Karotte, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 l Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Eine köstliche und mild gewürzte Kürbissuppe, die perfekt für die kleinen Gourmets ist.

Erstellt von

Wiebke Martens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:40:16.612Z

Diese Kürbissuppe ist nicht nur gesund, sondern auch ein Hit bei den Kindern. Mild gewürzt und cremig, eignet sie sich perfekt für die kalte Jahreszeit.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Mild im Geschmack, ideal für Kinder
Cremige Konsistenz, die einfach zu essen ist
Vollgepackt mit gesunden Zutaten

      

Die Vorteile von Kürbis für Kinder

Kürbis ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Er ist reich an Vitaminen wie Vitamin A und C, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit der Augen fördern. Für Kinder ist eine starke Immunabwehr besonders wichtig, da sie oft in Kontakt mit verschiedenen Keimen und Bakterien kommen. Die gesunden Nährstoffe im Kürbis tragen dazu bei, ihre Abwehrkräfte zu unterstützen.

Ein weiterer Vorteil von Kürbis ist sein hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe sind entscheidend für eine gesunde Verdauung und helfen, das Sättigungsgefühl zu fördern. Durch die Kombination von Kürbis mit anderen Gemüsesorten in dieser Suppe wird sichergestellt, dass Ihr Kind eine ausgewogene und nährstoffreiche Mahlzeit erhält. Das ist besonders wichtig in der Wachstumsphase.

Darüber hinaus ist der Hokkaido-Kürbis sehr vielseitig und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Diese Suppe ist nur eine köstliche Möglichkeit, ihn in die Ernährung Ihres Kindes zu integrieren. Mit ihrer milden Würze und cremigen Textur ist sie ideal für kleine Gourmets, die vielleicht nicht immer alle Gemüsesorten mögen.

Küchenutensilien für die Zubereitung

Um diese köstliche Kürbissuppe zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenutensilien. Ein großer Topf ist unerlässlich, um das Gemüse anzubraten und die Suppe zu köcheln. Achten Sie darauf, dass der Topf einen schweren Boden hat, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten und ein Anbrennen der Zutaten zu vermeiden.

Ein hochwertiger Stabmixer ist ebenfalls wichtig, um die Suppe nach dem Kochen zu pürieren. Mit einem Stabmixer können Sie die Konsistenz ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, von grob stückig bis hin zu wunderbar cremig. Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie die Suppe auch in einem Standmixer pürieren, müssen aber darauf achten, sie in kleinen Mengen zu verarbeiten, um Spritzer zu vermeiden.

Zusätzlich benötigen Sie ein Schneidebrett und ein scharfes Messer, um das Gemüse effizient zu schneiden. Das richtige Werkzeug macht die Zubereitung nicht nur einfacher, sondern auch sicherer. Investieren Sie in gute Küchenutensilien, um das Kochen für Sie und Ihre Familie angenehmer zu gestalten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für eine köstliche Kürbissuppe:

Zutaten

500 g Hokkaido-Kürbis, geschält und gewürfelt
1 große Karotte, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 EL Olivenöl
1 l Gemüsebrühe
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine nahrhafte und schmackhafte Suppe.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Dann die Karotte und den Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Pürieren

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Danach die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kürbissuppe!

Tipps zur Variation der Suppe

Diese Kürbissuppe ist äußerst vielseitig und kann leicht an die Vorlieben Ihres Kindes angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel gewürfelte Kartoffeln oder Süßkartoffeln hinzu, um die Süße und den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Auch eine Prise Muskatnuss kann der Suppe einen besonderen Geschmack verleihen, ohne sie zu scharf zu machen.

Für eine zusätzliche Portion Protein können Sie gekochte Linsen hinzufügen. Diese passen nicht nur gut zu den anderen Zutaten, sondern machen die Suppe auch sättigender. Achten Sie darauf, die Linsen vor dem Hinzufügen gut zu garen, damit sie weich sind und sich leicht pürieren lassen.

Wenn Ihr Kind gerne mit unterschiedlichen Texturen experimentiert, können Sie die Suppe auch mit gerösteten Kürbiskernen oder Croutons garnieren. Diese geben nicht nur einen schönen Crunch, sondern sind auch eine großartige Möglichkeit, zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen.

Lagerung und Aufbewahrung

Falls Sie größere Mengen dieser Kürbissuppe zubereiten, können Sie die Reste problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Suppe zunächst vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleibt die Suppe bis zu drei Tage frisch und schmackhaft.

Für eine längere Aufbewahrung können Sie die Suppe auch einfrieren. Füllen Sie sie dazu in gefriergeeignete Behälter und lassen Sie etwas Platz, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. Die Suppe kann bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen oder bei niedriger Temperatur in einem Topf erwärmen.

Wenn Sie die Suppe aufwärmen, können Sie etwas zusätzliche Sahne oder Gemüsebrühe hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. So schmeckt die Suppe nach dem Auftauen genauso gut wie frisch zubereitet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Kürbissuppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in luftdichten Behältern aufzubewahren.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Hafercreme.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frisches Brot oder Cracker sind perfekte Begleiter zur Suppe.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln oder Sellerie hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.