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Wiebke Martens

Wiebke liebt es, mit frischen Zutaten zu experimentieren und traditionelle Rezepte neu zu interpretieren. Ihre Leidenschaft für das Kochen teilt sie gerne mit anderen, um die Freude am Essen zu fördern.

Recipes by Wiebke Martens

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Saisonal & Festlich Weihnachtsgans mit Rotkohl

Ich liebe es, zur Weihnachtszeit eine Gans zuzubereiten. Die Tradition, an den Festtagen ein herzhaftes Gericht zu servieren, macht die Feierlichkeiten für mich besonders. Die Kombination aus zarter Gans, süßem Rotkohl und knuspriger Kruste sorgt nicht nur für ein Festmahl, sondern auch für unvergessliche Momente mit Familie und Freunden. Die Zubereitung dauert zwar etwas, aber das Ergebnis ist jede Minute wert. Dieses Rezept ist mein Geheimtipp, um die Gans perfekt hinzubekommen und die festliche Stimmung zu unterstreichen.

Schnell & Einfach 10-Minuten-Eiersalat mit Joghurt

Ich liebe es, einen schnellen und leckeren Eiersalat zuzubereiten, der nicht nur einfach ist, sondern auch frisch schmeckt. Dieser 10-Minuten-Eiersalat mit Joghurt ist perfekt für Mittagessen oder als Beilage. Die Kombination aus cremigem Joghurt und hartgekochten Eiern sorgt für einen köstlichen Geschmack, der nie enttäuscht. Ich experimentiere oft mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um dem Rezept meine persönliche Note zu verleihen und kann ihn nur wärmstens empfehlen!

Backen & Desserts Apfelstreuselkuchen vom Blech

Ich liebe es, im Herbst fruchtige Desserts zu backen, und dieser Apfelstreuselkuchen vom Blech ist einer meiner Favoriten. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, knusprigem Streusel und einem Hauch von Zimt ist einfach unwiderstehlich. Wenn ich den Kuchen aus dem Ofen hole, durchdringt der süße Duft das ganze Haus und bringt alle in Stimmung für die gemütlichen Tage des Jahres. Ideal für eine große Runde, weil er einfach zuzubereiten ist und für jeden etwas bietet.

Hausmannskost Rinderrouladen mit Rahmsoße

Ich liebe die herzhafte Gemütlichkeit von Rinderrouladen, besonders wenn sie mit einer cremigen Rahmsoße serviert werden. Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle deutsche Küche und gibt mir das Gefühl, zu Hause zu sein. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, würzigen Füllungen und der reichhaltigen Soße schafft ein Gericht, das perfekt für gemütliche Abendessen oder festliche Anlässe ist. Ich kann es kaum erwarten, dieses Gericht mit meiner Familie zu teilen und die vielen Geschmacksschichten zu genießen.

Internationale Küche Italienische Pasta alla Norma

Ich liebe es, neue Pasta-Gerichte auszuprobieren, und Pasta alla Norma ist eines meiner Favoriten. Dieses Gericht aus Sizilien kombiniert die Aromen von gebratenem Auberginen, fruchtiger Tomatensauce und aromatischem Basilikum. Es ist einfach zuzubereiten, benötigt jedoch ein wenig Liebe und Geduld, um die Auberginen perfekt zu bräunen. Die geschmolzene Ricotta über der heißen Pasta sorgt für eine wunderbare Cremigkeit, die jeden Bissen zum Genuss macht. Probiert es aus – es wird auch euch begeistern!

Gesund & Leicht Mediterrane Gemüsepfanne mit Feta

Ich liebe es, frische Gemüsesorten zu verwenden, die farbenfroh und nahrhaft sind. Diese mediterrane Gemüsepfanne mit Feta ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. In nur 30 Minuten zaubert man ein leckeres Gericht, das ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu Fleischgerichten ist. Die Kombination von gesundem Gemüse und würzigem Feta bringt ein Stück Mittelmeer auf den Tisch und macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Hausmannskost Cremiges Hähnchen mit Kartoffelpüree

Ich liebe es, in der kälteren Jahreszeit herzhaft zu kochen, und dieses cremige Hähnchengericht mit Kartoffelpüree ist ein perfekter Seelentröster. Die Kombination aus zartem Hähnchen, einer aromatischen Soße und fluffigem Kartoffelpüree ist einfach unwiderstehlich. Wenn ich es zubereite, fühle ich mich sofort wie zu Hause. Perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende! Es ist überraschend einfach und schnell zubereitet, wobei die Geheimzutat ein Hauch frischer Kräuter ist, die dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Saisonal & Festlich Festlicher Ofenbraten

Ich liebe es, an festlichen Anlässen ein ganz besonderes Gericht zu servieren, und dieser saisonale Ofenbraten ist ganz oben auf meiner Liste. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Kräutern bringt nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern erfüllt auch das Haus mit einem verführerischen Duft. Gerade jetzt, in der kühleren Jahreszeit, ist dieser Braten genau das Richtige, um Familie und Freunde zu begeistern. Mit ein paar einfachen Zubereitungsschritten zaubert man ein Gericht, das sowohl festlich als auch unvergesslich ist.