Dominostein-Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstliche Dominostein-Torte kombiniert Schokolade, Marzipan und fruchtige Füllungen für ein unvergessliches Dessert.

Wiebke Martens

Erstellt von

Wiebke Martens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:41:01.223Z

Die Dominostein-Torte ist eine beliebte Leckerei in der Weihnachtszeit, aber sie ist das ganze Jahr über ein Genuss. Diese Torte kombiniert die Aromen von Schokolade, Marzipan und fruchtiger Füllung, die alle zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack, der mit frischer Orange harmoniert
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Kombination

Die Dominostein-Torte vereint die besten Elemente der Patisserie: eine saftige Schokoladenbasis, die durch die fruchtige Aprikosenmarmelade und das zarte Marzipan perfekt ergänzt wird. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fans fruchtiger Desserts anspricht. Die verschiedenen Schichten der Torte sind nicht nur geschmacklich abgestimmt, sondern bieten auch eine wunderschöne Optik, die sich ideal für besondere Anlässe eignet.

Besonders hervorzuheben ist die cremige Textur der Schokoladenfüllung, die beim ersten Bissen im Mund zergeht. Kombiniert mit der feinen Süße des Marzipans und dem frischen Geschmack der Aprikosenmarmelade entsteht ein Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Diese Torte lässt sich einfach in Scheiben schneiden und präsentiert sich eindrucksvoll auf jedem festlichen Tisch.

Anlässe für die Dominostein-Torte

Ob Geburtstagsfeier, Hochzeit oder einfach ein gemütlicher Kaffeeklatsch – die Dominostein-Torte ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ihre ansprechende Optik und der vielschichtige Geschmack machen sie zu einem echten Highlight. Besonders beliebt ist sie in der Weihnachtszeit, wenn die Kombination aus Schokolade und Marzipan besonders geschätzt wird.

Für Feiern und Feste kann die Torte im Voraus zubereitet werden, da sie im Kühlschrank gut aufbewahrt werden kann. So können Sie stressfrei Ihre Gäste empfangen und sich auf die Geselligkeit konzentrieren, während die Torte für einen süßen Abschluss sorgt. Lassen Sie Ihre Gäste in den Genuss dieses köstlichen Desserts kommen und erleben Sie die begeisterten Reaktionen.

Tipps für die Zubereitung

Um die perfekte Dominostein-Torte zu kreieren, achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden. Besonders die Schokolade und das Marzipan haben einen großen Einfluss auf den Geschmack des Endprodukts. Wählen Sie Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil für ein intensives Aroma und ein frisches Marzipan, das eine gute Konsistenz hat und sich leicht verarbeiten lässt.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Torte ausreichend Zeit zum Festwerden zu geben. Nachdem die Glasur aufgetragen wurde, sollte die Torte im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich entfalten können. Dies sorgt nicht nur für eine bessere Konsistenz, sondern macht das Anschneiden der Torte auch einfacher. Geduld zahlt sich hier aus!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Dominostein-Torte benötigen:

Für den Tortenboden:

  • 200g Butter
  • 200g Zucker
  • 4 Eier
  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver

Für die Füllung:

  • 200g Marzipan
  • 100g Aprikosenmarmelade
  • 100g Schokolade (dunkel)
  • 50g Butter

Für die Glasur:

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100g Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Dominostein-Torte zuzubereiten:

Tortenboden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die Butter und den Zucker schaumig und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Vermengen Sie Mehl, Kakaopulver und Backpulver und heben Sie es unter die Butter-Ei-Masse. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 25 Minuten lang. Lassen Sie ihn abkühlen.

Füllung vorbereiten

Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter und lassen Sie sie leicht abkühlen. Rollen Sie das Marzipan aus und schneiden Sie es in die Form des Tortenbodens. Bestreichen Sie den abgekühlten Boden mit Aprikosenmarmelade und legen Sie das Marzipan darauf. Gießen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung darüber und lassen Sie die Torte fest werden.

Glasur auftragen

Erhitzen Sie die Sahne und lassen Sie die Zartbitterschokolade darin schmelzen. Rühren Sie gut um und gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die Torte. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden.

Schneiden Sie die Torte in Stücke und genießen Sie sie mit Freunden und Familie!

Variationen der Dominostein-Torte

Die Dominostein-Torte lässt sich auf vielfältige Weise variieren. Anstelle von Aprikosenmarmelade können Sie auch andere Fruchtaufstriche wie Himbeere oder Erdbeere verwenden, um eine fruchtige Note nach Ihrem Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, etwa mit weißer Schokolade oder Milchschokolade, um eine andere Geschmacksrichtung zu erreichen.

Für eine besonders festliche Note können Sie die Torte zusätzlich mit gehackten Nüssen oder Krokant dekorieren. Diese verleihen nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern sorgen auch für eine ansprechende Optik. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben an!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Dominostein-Torte kann im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Torte in einem luftdichten Behälter oder gut mit Frischhaltefolie verpackt aufzubewahren, um ein Austrocknen zu verhindern. Die Torte schmeckt auch nach ein paar Tagen noch hervorragend, da die Aromen Zeit haben, sich zu entwickeln.

Es ist auch möglich, die Torte einzufrieren. Schneiden Sie sie dazu in Portionen und wickeln Sie jede Scheibe gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbehälter aufbewahren. So können Sie jederzeit ein Stück dieser köstlichen Torte genießen, wenn die Gelüste auf etwas Süßes überhandnehmen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Torte bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält die Torte?

Die Torte hält im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können weiße oder Milchschokolade verwenden, je nach Vorliebe.

→ Ist die Torte für Vegetarier geeignet?

Ja, alle Zutaten sind vegetarisch.

Dominostein-Torte

Diese köstliche Dominostein-Torte kombiniert Schokolade, Marzipan und fruchtige Füllungen für ein unvergessliches Dessert.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit45
Gesamtzeit75

Erstellt von: Wiebke Martens

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Tortenboden:

  1. 200g Butter
  2. 200g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 200g Mehl
  5. 50g Kakaopulver
  6. 1 Päckchen Backpulver

Für die Füllung:

  1. 200g Marzipan
  2. 100g Aprikosenmarmelade
  3. 100g Schokolade (dunkel)
  4. 50g Butter

Für die Glasur:

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 100g Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die Butter und den Zucker schaumig und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Vermengen Sie Mehl, Kakaopulver und Backpulver und heben Sie es unter die Butter-Ei-Masse. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 25 Minuten lang. Lassen Sie ihn abkühlen.

Schritt 02

Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter und lassen Sie sie leicht abkühlen. Rollen Sie das Marzipan aus und schneiden Sie es in die Form des Tortenbodens. Bestreichen Sie den abgekühlten Boden mit Aprikosenmarmelade und legen Sie das Marzipan darauf. Gießen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung darüber und lassen Sie die Torte fest werden.

Schritt 03

Erhitzen Sie die Sahne und lassen Sie die Zartbitterschokolade darin schmelzen. Rühren Sie gut um und gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die Torte. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g