Chicken Wings herzhaft

Name: Chicken Wings herzhaft
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Chicken Wings; 3 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Honig; 1 TL Cayennepfeffer (optional)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhaft marinierte Chicken Wings, die perfekt für Ihr nächstes Grillfest sind.

Erstellt von

Wiebke Martens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:31:15.081Z

Chicken Wings sind ein beliebter Snack oder Hauptgericht, besonders während Sportveranstaltungen oder Grillabenden. Dieses Rezept hebt den herzhaften Geschmack der Wings mit einer perfekten Marinade hervor.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen verführt
Knusprige Haut und zartes Fleisch
Ideal für gesellige Abende oder Partys

      

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist das Herzstück dieses Rezepts. Sie verleiht den Chicken Wings nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass das Fleisch zart und saftig bleibt. Durch die Kombination von Olivenöl, Sojasauce und verschiedenen Gewürzen entsteht ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl herzhaft als auch leicht süßlich ist. Lassen Sie die Wings mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, um das volle Aroma zu entfalten.

Ein wichtiger Tipp ist, die Chicken Wings immer in einer großen Schüssel zu marinieren. So haben Sie genügend Platz, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie die Wings auch über Nacht im Kühlschrank marinieren. Dies verstärkt den Geschmack noch weiter und macht sie zu einem echten Hit bei Ihren Gästen.

Backen für den perfekten Crunch

Das Backen der Chicken Wings bei hoher Temperatur sorgt für eine wunderbar knusprige Haut. Achten Sie darauf, den Ofen rechtzeitig auf 200°C vorzuheizen, damit die Wings von Anfang an gleichmäßig garen. Ein mit Backpapier ausgelegtes Blech erleichtert die Reinigung und verhindert, dass die Wings anhaften.

Wenden Sie die Chicken Wings während des Backens gelegentlich, damit sie von allen Seiten gleichmäßig braun werden. Wenn Sie eine besonders knusprige Textur wünschen, können Sie die Wings in den letzten 5 Minuten unter den Grill stellen. So erhalten sie eine goldene Kruste, die unwiderstehlich lecker ist.

Serviervorschläge und Beilagen

Chicken Wings sind nicht nur ein Hauptgericht, sondern können auch als köstlicher Snack oder Fingerfood serviert werden. Sie eignen sich hervorragend für gesellige Abende oder Grillpartys. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Dips wie BBQ-Sauce, Ranch-Dressing oder einer scharfen Chilisauce, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Als Beilage passen frische Gemüsesticks, wie Karotten und Sellerie, perfekt zu den herzhaften Wings. Ein einfacher grüner Salat oder Kartoffelsalat ergänzt das Gericht ideal und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Vergessen Sie nicht, auch ein kaltes Getränk anzubieten, um das Grillfest abzurunden.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung.

Zutaten für Chicken Wings

1 kg Chicken Wings
3 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
2 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Honig
1 TL Cayennepfeffer (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Chicken Wings zuzubereiten.

Chicken Wings marinieren

In einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Salz, Honig und Cayennepfeffer mischen. Die Chicken Wings hinzufügen und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Wings backen

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die marinierten Chicken Wings auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden.

Servieren Sie die Chicken Wings heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Chicken Wings vor dem Marinieren gründlich abzutrocknen. Dadurch kann die Marinade besser in das Fleisch eindringen und sorgt für einen intensiveren Geschmack. Zudem sollten Sie darauf achten, dass die Wings gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn Sie keine frischen Gewürze zur Hand haben, können Sie auch getrocknete Gewürze verwenden. Diese sind oft intensiver im Geschmack, daher sollten Sie die Menge leicht anpassen, um ein harmonisches Ergebnis zu erzielen.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken! Fügen Sie zum Beispiel Honig-Senf oder Teriyaki-Soße hinzu, um den Wings eine süßere Note zu verleihen. Auch eine Marinade mit angebratenem Ingwer und Limettensaft kann eine erfrischende Abwechslung sein.

Für eine schärfere Variante können Sie mehr Cayennepfeffer oder sogar frische Chilis in die Marinade geben. Achten Sie jedoch darauf, die Schärfe langsam zu steigern, damit nicht der gesamte Geschmack übertönt wird.

Gesundheitsaspekte

Chicken Wings können auch eine gesunde Option sein, wenn sie richtig zubereitet werden. Indem Sie sie im Ofen anstelle von Frittieren zubereiten, reduzieren Sie die Fettmenge erheblich, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten. Zudem sind sie eine gute Proteinquelle, die Sie in eine ausgewogene Ernährung integrieren können.

Wenn Sie auf die Kalorien achten möchten, können Sie die Haut der Wings vor dem Marinieren abziehen. Dies reduziert den Fettgehalt und macht das Gericht leichter. Kombinieren Sie die Wings mit frischem Gemüse, um eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Chicken Wings im Airfryer zubereiten?

Ja, Sie können die Chicken Wings im Airfryer bei 180°C für etwa 25-30 Minuten zubereiten.

→ Wie kann ich die Marinade variieren?

Fügen Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie lange kann ich die marinierten Wings im Kühlschrank aufbewahren?

Die marinierten Chicken Wings können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Eignen sich die Chicken Wings auch für den Grill?

Ja, die Wings können auch auf dem Grill zubereitet werden. Grillen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 20-25 Minuten.